
Ploum : La glace qui remplume !
Suite à une chimiothérapie, une maladie grave ou des blessures sévères, l’enfant peut cesser de s’alimenter. En France, 1 enfant hospitalisé sur 10 souffre de dénutrition. Sur le long terme, il risque une fonte musculaire grave ou même l’arrêt de son traitement médical.
Ploum est un outil qui stimule la faim des petits qui ont perdu l’appétit. Sous forme de glace nutritive développée en collaboration avec La Fraiseraie et les diététiciennes du CHU de Nantes, elle offre une joyeuse alternative aux compléments nutritionnels médicaux classiques.
Après avoir savouré sa glace, l’enfant place son bâtonnet en forme de plume sur l’oiseau Totem qui regagne forces et couleurs. Ploum, c’est la glace fun et colorée qui aide les enfants à se rempl(o)umer !




Ce projet est sélectionné dans le cadre de Design L'Expo 2025 et sera exposé à La Cale 2 Créateurs du 22 janvier au 9 mars 2025.
« Abordant ce sujet avec douceur, réflexion et maturité, Elise a su s’entourer de professionnels et de familles pour créer un projet sur mesure. »

Elise Gachet
2024
Double Diplôme : Design Factory,
L’École de design Nantes Atlantique & Nantes Université, France
2024
Design produit industriel en stage,
Groupe Zebra, Lyon, France
2022-2024
Cycle master du Diplôme de design Bac +5 thématique Food Design,
L’École de design Nantes Atlantique, Nantes, France
2022-2023
Semestre d’échange universitaire Textile and Fashion Design BCU,
Birmingham, Royaume-Uni
2021
Designer industriel en stage,
Panopoli, Nantes, France
2019-2022
Premier cycle du Diplôme de design Bac +5, majeure Design Produit,
L’École de design Nantes Atlantique, Nantes, France
« Le Food Design Lab s’intéresse aux grands défis de l’alimentation de demain. Il invite ses étudiants designers de niveau master à confronter leur pratique du design à une matière vivante.
Dans ce contexte, Élise a choisi d’étudier l’alimentation des enfants en chimiothérapie. Abordant ce sujet avec douceur, réflexion et maturité, elle a su s’entourer de professionnels et de familles pour créer un projet sur mesure.
Ploum, l’oiseau à remplumer, est un compagnon de jeu et un soutien psychologique pour les enfants. Une révolution dans l’expérience alimentaire hospitalière des tout petits !» Julia Kunkel, Responsable Pédagogique du cycle master Food Design
Autres projets

Peps
Adrien WeisskopfPeps est une réponse innovante aux défis des personnes atteintes de dysosmie (perte ou altération de l’odorat). Savez-vous que plus de 10 % des Français sont dysosmiques ? Pour eux, les repas...

L’eau à la bouche
Nadège GoarantL’eau à la bouche propose des hydrolats artisanaux à destination des cuisiniers professionnels. Ces hydrolats offrent des saveurs subtiles, préservent fidèlement les arômes des plantes et se diluent...

Pâtapâtes : la pâte (alimentaire) à modeler
Cathelle DenoueLe soir, nous manquons parfois de temps pour préparer des dîners équilibrés. Nous choisissons alors des options simples et efficaces : pâtes, fast food ou plats préparés… Malheureusement ces modes de...